Член Национального общества нутрициологов и диетологов Анна Белоусова заявила, что осенью в больших количествах следует употреблять чеснок, помидоры, тыкву и ягоды. "Очень хорошая штука сделать из помидоров с чесноком совершенно простую приправу — перемешать в блендере помидоры и чеснок, пропорции зависят от вкуса", - говорит эксперт.
Белоусова отметила, что такая помидорно-чесночная приправа хорошо хранится в холодильнике и ее можно добавлять во многие блюда. "В помидорах содержится большое количество антиоксидантов, нас интересует ликопин.
Он относится к группе каратиноидов, а это предшественники витамина А", - отметила диетолог в интервью радиостанции "Говорит Москва".
Читать на ren.tv