Диетолог рассказала, чем заменить мясо в жару.

В жаркую погоду следует сократить потребление жирного мяса в пользу ягод, фруктов и овощей. Об этом сообщает НСН со ссылкой на диетолога, кандидата медицинских наук Маргариту Королёву.По мнению эксперта, в летний период в качестве источника белка лучше употреблять рыбу и нежирные виды курицы, поскольку говядина, свинина и баранина будут "тяжёлыми" для организма.— В жару на фоне обезвоживания уменьшается количество слюны, замедляется работа пищеварительной системы, жирные продукты будут создавать определённую тяжесть для желудочно-кишечного тракта, — добавил диетолог.Поэтому в жару стоит отдавать предпочтение продуктам, богатым растительными волокнами (фруктам, ягодам и овощам), при этом употребляя небольшое количество животного белка.Однако....