Активное включение в рацион так называемых суперфудов (продуктов, которым приписывают максимальную концентрацию полезных свойств) не всегда оправдано, зачастую им можно найти бюджетную замену.
Об этом рассказала диетолог и эндокринолог Альбина Комиссарова. Специалист отметила, что нередко встречала людей, убежденных в дороговизне здорового питания.
Однако в действительности суперфуды с высокой ценой легко заменимы более привычными и дешевыми продуктами. В частности, вместо киноа, полбы и дикого риса можно использовать гречку, пшенку и овсянку, покупать рисовую муку вместо пшеничной необязательно — важнее минимальная обработка продукта.
Читать на vm.ru