МОСКВА, 13 июня, ФедералПресс. Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова объяснила, почему стоит покупать рыбу глубокой заморозки, а не просто охлажденную.
По ее словам, такая продукция гораздо безопаснее. Еще немаловажно уметь правильно размораживать морепродукты. Так, рыбу глубокой заморозки нельзя оставлять оттаивать на столе при комнатной температуре, сперва она должна разморозиться на нижней полке холодильника.Кроме того, Круглова советует проводить качественную термическую обработку продукта.
Читать на fedpress.ru