Доктор медицинских наук, диетолог, гастроэнтеролог Ирина Бережная рассказала о полезных и вредных свойствах красного мяса. Как заявила Бережная, разные специалисты считают «красным» различные виды мяса.
По ее мнению, так следует называть баранину и говядину. Этих продукты, отметила врач, богаты полезными веществами. В частности, селен, железо, витамины группы В и полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для поддержки иммунной и мышечной систем.
Диетолог сообщила, что суточная норма железа содержится в небольшом кусочке красного мяса. Чтобы набрать эту норму с растительной пищей, нужно съесть килограмм гречневой каши или три килограмма зеленых яблок с кожурой.
Читать на mir24.tv