«Рыба — прекрасный источник Омега-3 кислот, который просто включить в диету. Известно, что они облегчают воспаление и поддерживают структуру мозга при старении.
Показано, что Омега-3 кислоты снижают поражающую силу нейротоксинов, включая ртуть и свинец. Поэтому мы решили проверить их защитный эффект против еще одного нейротоксина, мелких частиц загрязненного воздуха», — сказал автор исследования Ка Хе (Ka Kahe).
В исследовании приняли участие больше 1 300 женщин старше 70 лет, живущие в районах с высоким уровнем загрязнения воздуха. Чтобы провести эксперимент ученые подсчитали, сколько рыбы женщины потребляли в среднем каждую неделю, измерили количество жирных кислот в их крови и определили среднее трехлетнее воздействие загрязнения воздуха
Читать на popmech.ru