Названы полезные свойства жирной рыбы

Жирная рыба позволяет сохранить белковое вещество и размер гиппокампа по мере старения мозга. Омега-3, содержащаяся в рыбе, способствуют снижению негативного воздействия нейротоксинов, в том числе таких тяжелых, как ртуть и свинец.

Кроме того, насыщенные жиры являются главным источником энергии для организма во время сильных физических нагрузок. Специалисты провели эксперимент среди женщин старше 70 лет, живущих в районах с высоким уровнем загрязнения воздуха.

Ученые изучили количество рыбы, которые они употребляли за неделю и сравнили с количеством жирных кислот в крови. Журнал Neurology опубликовал результаты исследования, в котором говорится, что Омега-3 помогает защитить организм от токсичного воздействия загрязненного воздуха.