Почти все производители массовых промышленных продуктов используют при изготовлении сладостей, выпечки, майонеза, молочной продукции, продуктов фастфуда отбеленное пальмовое масло, сообщила в интервью агентству «Прайм» эндокринолог, диетолог Оксана Михалева. «Дело в том, что жировой состав пальмового масла на 50% представлен насыщенными жирами, употребление которых значительно повышает риск атеросклероза и неблагоприятных сердечно-сосудистых исходов: инсультов и инфарктов», – заявила врач.
Михалева пояснила, что в домашних условиях невозможно определить содержится ли в продукте пальмовое масло, так как в нем, как и в других маслах есть насыщенные и ненасыщенные жиры.
Читать на mir24.tv