Владимир Ярославский предложил в этот раз приготовить супернаваристый, вкусный, густой суп в казане, и обязательно с паприкой.
По словам "Мастер Шефа", такой суп лучше всего варить на улице и изучить детальнее угощение из закарпатской кухни. Рецепт бограча от "Мастер Шефа" Владимира Ярославского:Подготовка ингредиентов:Копченую подбрюшину мелко нарежьте.
Говяжью лопатку нарежьте на небольшие кусочки.Морковь, лук, красный перец и картошку порежьте средними кусочками. Свежие томаты порежьте на кубики, делится "Мастер Шеф" Ярославский.Приготовление бограча:Разогрейте котел.В жаропрочной посуде (котле) выжарьте копченую подбрюшину до получения шкварки.
Читать на politeka.net