Ингредиенты: 3 картофелины среднего размера, 100 гр. цукини, 100 гр. грибов, 100 гр. веганского сыра, 3 ст. л. веганского сливочного масла, соль и перец по вкусу. Разогреть духовку до 200 градусов.
Разрезать картофель пополам, в каждой половине сделать посередине надрезы. Смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем.
Выложить на противень и выпекать 45 минут. Вымытые цукини измельчить, а чистые грибы нарезать на маленькие кусочки. Достать картофель из духовки, сверху намазать маслом каждый плод, наверх добавить цукини, грибы, сыр, приправить солью и перцем.
Читать на newsgomel.by