Люсьен Оливье: Последние новости

Москва и Санкт-Петербург: международный эталон качества (ABC, Испания)

Французское влияние на российский царский двор способствовало появлению изысканной кухни еще в XVIII и XIX веке. Известный всему миру пример — это салат «Оливье», придуманный московским шеф-поваром французского происхождения Люсьеном Оливье (1838-1883). Но его блюдо не очень похоже на то, что сегодня мы называем русским салатом. В те времена его ингредиенты были более изысканными (фазан, куропатка и икра).

Однако в результате большевистской революции 1917 года изменилось всё, в том числе

общество самит кулинария Дом и интерьер

Люсьен Оливье

inosmi.ruinosmi.ru
Новости отобранные
специально для Вас!
Подписаться!