Алия Самохина - главные новости

Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой поделилась кулинар, фуд-фотограф Алия Самохина, пишет lenta.ru.

Кулинар и фуд-фотограф Алия Самохина в беседе с радио Sputnik рассказала, чем можно заменить яйца при приготовлении выпечки тем, кто страдает аллергией, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. 

Кулинар Алия Самохина рассказала, чем можно заменить яйца при выпекании пирогов без потери вкуса и качества. Об этом эксперт рассказал Радио Sputnik.

Кулинар, фуд-фотограф Алия Самохина рассказала, какие продукты могут заменить яйца при выпекании пирогов без потерь для их качества и вкуса.В интервью радио Sputnik Самохина отметила: можно использовать такой метод: льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто.Также, по словам эксперта, в выпечке не будет чувствоваться яблочное пюре."Одному яйцу эквивалентны 50 граммов яблочного пюре. Оно не чувствуется в выпечке, в отличие от бананового.

Яйца, которые добавляют в тесто, «склеивают» все компоненты между собой, придают выпечке пышность, рассыпчатость и воздушность. Кулинар, фуд-фотограф Алия Самохина рассказала, на какие продукты можно заменить куриные яйца.

Яйца в тесте помогают соединить компоненты между собой, придают выпечке пышность, рассыпчатость и воздушность. Однако есть продукты, которые могут стать полноценной заменой куриного яйца.

  Какие продукты могут заменить яйца при выпекании пирогов без потерь для их качества и вкуса, рассказала в интервью радио Sputnik кулинар, фуд-фотограф Алия Самохина. Яйца в тесте «склеивают» все компоненты, придают выпечке пышность, рассыпчатость и воздушность.

Куриные яйца используются в приготовлении выпечки, чтобы сделать ее пышной и воздушной, а также склеить компоненты. Однако есть альтернатива привычному продукту, заявила автор кулинарных книг, фуд-фотограф Алия Самохина.

Иногда яиц просто может не оказаться под рукой в нужный момент. Алия Самохина рассказала, чем хозяйке заменить этот ингредиент при выпечке. 

МОСКВА, 25 сен - РИА Новости. Яйца в тесте "склеивают" все компоненты, придают выпечке пышность, рассыпчатость и воздушность.

Вместо яиц при приготовлении блюд и выпечки можно использовать льняную муку. Это особенно поможет тем, кто страдает аллергией на яйца, соблюдает пост или исключил из рациона пищу животного происхождения. Найденной альтернативой с радио Sputnik поделилась кулинар, фуд-фотограф Алия Самохина.