Нутрициолог Екатерина Маслова рассказала о пользе и вреде костного бульона. Данное блюдо является модным, наряду с этим следует учитывать его особенности, некоторым людям употреблять его не рекомендуется.
Изображение взято с: wikipedia.org Названное блюдо является отваром из мясных, птичьих или рыбных костей, его готовят от двух до 18 часов.
Бульон богат магнием, кальцием и коллагеном. Имеются хондроитин, глюкозамин, фосфор, калий, витамины A, Е,В2 и B12. Он укрепляет кости человека и поддерживает здоровье суставов.
Читать на actualnews.org