Растительные продукты фиолетового цвета считаются одними из самых полезных. Однако специалисты предложили смешать несколько «представителей» в одно неожиданное блюдо – так, чтобы удвоить лечебный эффект и приблизиться к долголетию.
Как пишет издание Food.news, первым таким продуктом является свекла. Отмечается, что в ее состав входят витамины С и B6, фолиевая кислота, магний, калий, фосфор, марганец и железо.
Кроме того, по мнению экспертов, свекла «переполнена» мощными, поддерживающими здоровье растительными соединениями, известными как беталаины, которые придают этому овощу его характерную окраску.
Читать на profile.ru