Ингредиенты:Для крема:Приготовление:Для крема разогреть молоко почти до кипения. Взбить яйца с сахаром и добавить крахмал. Постепенно влить горячее молоко в яйцевую массу, перемешать и вернуть на огонь.
Довести до кипения, варить 4-5 минут, постоянно помешивая. Процедить крем, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.Охлажденному крему добавить масло, перемешивая.
Покрыть пленкой "в контакт" и поставить в холодильник."Мастер Шеф" Мартыновская добавляет, тесто раскатать до толщины 3-4 мм, выпекать под решеткой при 180 °C 20 минут.Снять пергамент и решетку, посыпать тесто сахарной пудрой и держать в духовке еще 8-10 минут.Нарезанный ананас смешать с корицей.
Читать на politeka.net