На постный стол. Как замариновать цветную капусту со свеклой к Рождеству
Оригинальная закуска из маринованной цветной капусты со свеклой радует оригинальным вкусом и необычным цветом. При приготовлении постных блюд на Святвечер мы радуемся каждому новому рецепту, позволяющему разнообразить стол необычными по вкусу и внешнему виду блюдами.Цветная капуста — 2 кгСвекла — 1 штУксус — 3 ст.л.Чеснок — 3 зубчикаСоль — 2 ст.л.Сахар — 2 ст.л.Перец душистый — 4 горошиныЛавровый лист — по вкусуПомойте и разделите цветную капусту на соцветия.
Порежьте тонкими ломтиками свеклу и чеснок. Подготовьте стерильные банки. Уложите в них чередуя: лавровый лист, свеклу, капусту, чеснок.
Наполненные банки залейте крутым кипятком и оставьте на двадцать минут.Слейте жидкость из банок в кастрюлю, добавьте в нее специи, доведите до кипения и проварите еще пять минут.
Читать на nv.ua
