Цветная капуста идеально подходит для гарнира, но может быть и самостоятельным блюдом. Если говорить о зимних овощах, то цветная капуста – это лучший их представитель.
Из нее можно приготовить овощной суп, суп-пюре, поджарить ее на сковороде, просто отварить и запечь в духовке. Последний способ – самый удачный и самый вкусный, если вам хочется добавить к своему мясному, или рыбному блюду отличный гарнир.
Также запеченная цветная капуста хороша и как самостоятельное блюдо. Помойте капусту, удалите черные пятнышки, разделите ее на соцветия.
Читать на focus.ua