Малосольные огурчики станут отличным дополнением к любому гарниру Огурцы, приготовленные в рассоле из минеральной воды, отличаются от тех, которые консервируются в растворе уксуса на водяной бане.
Об этом пишет "Stravy.net". При ферментации органические ферменты и полезные витамины сохраняются, в то время как при использовании раствора уксуса все микроорганизмы, включая полезные, уничтожаются.
Ингредиенты: Огурец 2 кг; Чеснок, зубчики 8 шт.; Перец черный, горошек 8 г; Укроп, пучок 1 шт.; Вода минеральная газированная 2 л; Соль 60 г.
Читать на ukrainianwall.com