Евгений Клопотенко на своем сайте предложил свой вариант варенья из кабачков.Для приготовления блюда выбирайте молодые кабачки с тонкой кожицей.
Часто в это варенье добавляют цитрусы, фрукты и сухофрукты. Кабачки впитывают вкус других продуктов и хорошо сочетаются с ними.
Таким десертом можно удивить гостей и они будут гадать - из чего оно сделано. Ингредиенты на банку 750 мл:1 кг молодых кабачков600 г сахара100 мл воды1 коробочка кардамона1 лимон (сок)1 апельсин (сок и цедра)Приготовление:1.Кабачки вымыть, очистить от кожуры, убрать сердцевину с семенами.
Читать на politeka.net