Врачи рассказали о зеленом продукте, который нередко становится частью салатов, смузи и других популярных блюд. Отмечается, что его употребление может избавить от серьезных болезней и наполнить организм полезными микроэлементами, тем самым продлевая жизнь.
Это овощное растение имеет несколько вариаций названия, пишет «Food.news». Среди них – «кудрявая капуста», «кале», «грюнколь» и «браунколь».
По словам специалистов, оно богато кальцием и витаминами A, C и фолиевой кислотой. Кудрявая капуста также является источником витамина К, а чашка приготовленной зелени содержит 1045% его дневной нормы.
Читать на profile.ru