/ focus.ua
Классический жульен. Рецепт горячей закуски с курицей и грибами
Жульен – это способ нарезки, но теперь так называется популярная горячая закуска. Жульен или жюльен — традиционная горячая закуска, как считается, из французской кухни.
Она подается порционно, в кокотницах. По классическому рецепту жюльен готовят исключительно с шампиньонами, запекая все в нежном соусе бешамель,.
Но частенько его делают с любыми грибами, даже лесными, и готовят со сливками, или сметаной. Важно соблюдать некоторые правила: слегка обжаренные на растительном масле курица и лук должны заполнять не более 2/3 объема формочки.
Читать на focus.uaОб этом же в других СМИ
Подоляк о назначении Герасимова командующим войск РФ в Украине: Реванш генералитета классического. Они начинают теснить Пригожина, ФСБшников gordonua.com / 1 год назад
Легко повторить. Шесть классических зимних нарядов, которые выбирают модницы Парижа nv.ua / 1 год назад
"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт вкуснейшего жульена с курицей и грибами: "Чтобы всем хватило" politeka.net / 1 год назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.