Это простой рецепт из французской кухни. Курице пикантность придают лук и сельдерей. Запеченная курица с овощами — это классический французский рецепт.
Хотя сами французы считают, что это "курица по-английски". Приготовленная по этому рецепту курица получается очень нежной и вкусной.
А овощи и ароматная начинка придают ей потрясающий вкус. Курицу нужно избавить от лишнего жира в брюшке и на грудке. Чтобы убрать жир с грудки, но сохранить кожу, ее нужно надрезать на спинке, вывернуть, чтобы срезать жир, а потом натянуть обратно.
Читать на focus.ua