Рождество и кутья — это понятно... Но вопрос остается, правильно ли Вы варите рис?«Чтобы рис получился рассыпчатым, его надо тщательно промыть.
Я промываю семь или девять раз в кастрюле, но не ставлю в сите под струю, потому что так меньше воды тратится и можно увидеть, когда вода стала прозрачной.
Рис закидываю только в уже кипящую подсоленную воду, лучше использовать кастрюли с толстым дном. Потом жду, когда вода снова закипит, перемешиваю, ставлю на самый маленький огонь и закрываю крышкой.
Читать на cxid.info