Как не «проколоться» при покупке красной икры для новогоднего стола

При выборе красной икры нужно руководствоваться несколькими правилами: смотреть на дату фасовки, штамп, место изготовления.

Об этом рассказала директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева, пишет .  По ее словам, лучше всего, если икра произведена в период с мая по октябрь — это сезоны вылова рыбы. «Икра, изготовленная в декабре, не лучшего качества, так как была предварительно заморожена», — объяснила Буслаева.Желательно, чтобы на банке с икрой была маркировка «ГОСТ», а номер на ней должен быть выбит наружу, а не внутрь.

В противном случае это может быть фальсификат. Кроме того, внимание следует обращать на место производства. Из российских регионов лучше всего, если это будет Камчатка или Сахалин — традиционные места.