Эксперты дают советы, как правильно выбирать красную рыбу к новогоднему столу
Эксперты Роскачества говорят, что самое главное — цвет продукта. Он должен быть равномерным, без разводов или жёлтых пятен, которые могут стать следствием окисления жира.
Более насыщенный цвет могут иметь сёмга и форель из-за специального питания. А слишком яркий или розовый цвет скорее всего говорит о красителях.
Мышечная ткань рыбы должна быть умеренно плотной, без расслоений. В идеале на упаковке должно быть написано: рыба и соль. Но техрегламент допускает немного консервантов — сорбиновой и бензойной кислоты, 200 мл на килограмм. «Но если производитель изготавливает продукт с соблюдением всех требований на производстве, то консерванты не нужны», — уточнили в Роскачестве.
Читать на vologda-poisk.ruОб этом же в других СМИ
Эксперт по этикету рассказала, как правильно сервировать новогодний стол charter97.org / 3 года назад
Эксперты посчитали, насколько уменьшилось количество украинцев, у которых нет денег на новогодний стол tsn.ua / 3 года назад
Эксперт посоветовал к новогоднему столу лучшую закуску mirnov.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.