Окрошка сильно нагружает органы пищеварения, поэтому людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, необходимо относится к этому блюду с осторожностью.
Об этом в интервью "Ридусу" рассказала заместитель директора по лечебной работе московской клиники диетолог Дарья Русакова. "Окрошка — достаточно сложносочиненный продукт, который включает в себя много ингредиентов и дает большую нагрузку на пищеварительную систему.
Поэтому это блюдо может плохо переноситься людьми с заболеваниями желудочно-кишечного тракта" - отметила врач. Если в окрошке присутствуют соленые маринованные овощи или большое количество колбасных изделий, она может спровоцировать повышение артериального давления, а содержащийся в квасе сахар противопоказан людям.
Читать на ren.tv