Людям с заболеванием ЖКТ противопоказана окрошка на квасе, заявила в эфире «Говорит Москва» ведущий научный сотрудник НИИ Питания РАН, диетолог Ольга Григорьян.
Она отметила, что блюдо на молочнокислой основе – кефире, оказывает менее угнетающее воздействие на внутренние органы. Также из окрошки стоит убрать ингредиенты, если они вызывают переносимость.
Григорьян отметила, что окрошка на квасе является русским блюдом. «Конечно, если у людей открытая язва желудка или есть аллергическая реакция на какие-либо компоненты, то здесь могут быть какие-то осложнения в плане здоровья.
Читать на mk.ru