Летом, в разгар сезонных ягод необходимо насытить свой организм как можно больше витаминами. Так, диетолог Светлана Фус рекомендует обратить внимание на чернику, а на странице в Instagram она рассказала, почему.
В плодах черники нет высокой концентрации витаминов, кроме аскорбиновой кислоты (в 100 г - 46,9% суточной нормы) и витамина К (филлохинон) (в 100 г - 16,1%).
Невзирая на распространенное мнение, в составе черники невысокое содержание каротиноидов, в том числе - лютеина и его изомера зеаксантина (в 100 г — всего 1,3% суточной нормы).
Читать на golos.ua