Ирина Лизун отметила, что самое вредное блюдо из картофеля то, которое подвергается обжарке, а лидер в списке таких блюд — картофель фри.
Вторым по вредности считается, картофельное пюре. Оно содержит высокий гликемический индекс. Однако диетолог назвала способ приготовления картофеля, который можно даже худеющим людям — это запечённый молодой картофель.
Она добавила, что полезность батата преувеличена. Этот вид картофеля обладает высоким содержанием крахмала и сахара. Как писал NEWS.ru ранее, эксперт по питанию Зинаида Медведева продукты, которые рекламируют как полезные, а на самом деле они вредные для здоровья.
Читать на news.ru