Самый полезный шоколад — горький, содержащий не менее 75 процентов какао-бобов. При этом лучшей начинкой для такого лакомства будут орехи.
Об этом в беседе с радио Sputnik рассказала врач-диетолог, нутрициолог, член ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова.«Они, конечно, сами по себе очень жирные, но это хороший, полезный жир.
Горький шоколад содержит теобромин, это достаточно полезное вещество, также он содержит цинк, магний. А орехи содержат полезные жиры, незаменимую омегу-3», — пояснила эксперт.При этом среди опасных начинок врач назвала экзотические добавки: перец, имбирь, лепестки роз.
Читать на lenta.ru