Американский диетолог Тамар Сэмюэлс (Tamar Samuels), соучредитель Culina Health, назвала грецкий орех лучшим средством для борьбы с воспалением, пишет Eat This, Not That.Как отметила специалист, орехи — одна из самых здоровых закусок, особенно в дороге.
Многие орехи богаты витаминами, питательными веществами, а также обладают противовоспалительным эффектом. К примеру, миндаль включает антиоксиданты, которые также помогают снять воспаление.
Антиоксиданты защищают тело от окислительного процесса, повреждающего клетки и запускающего воспаление.Диетолог добавила, что лучшим противовоспалительным средством являются грецкие орехи. «Они содержат больше всего альфа-линоленовой кислоты, жирной кислоты омега-3», — объяснила Сэмюэлс.
Читать на lenta.ru