Мариновать чеснок можно самыми разными способами: зубчиками и головками, очищая от шелухи и нет, горячим или холодным способом.
Для большинства рецептов лучше подходит не слишком молодой, но и не старый чеснок. Однако есть исключения. Маринованный зубчиками чеснок В этом случае лучше взять молодой чеснок.
Он получится крепким, хрустящим и сочным. Ингредиенты: чеснок – количество на усмотрение;для маринада на 1 л воды: 50 г сахара, 50 г соли, 100 мл уксуса 9%.Чеснок разделите на зубчики и очистите от шелухи.
Читать на profile.ru