Яблочные ежики: оригинальные нежнейшие тефтельки без риса от шефа Емельяненко
Не секрет, что в классических тефтелях в мясной фарш добавляется отваренный рис. Однако шеф-повар Василий Емельяненко и его коллега Сергей Малаховский решили отступить от кулинарных канонов и заменили рис на вяленые яблоки.
В результате знакомое всем с детства блюда заиграло свежими оттенками вкуса. Свои оригинальные тефтели мастера назвали «яблочными ежиками».
Ингредиенты для фарша тщательно перемешать и сформировать мясные шарики. Получившиеся тефтели уложить в смазанную сливочным маслом сковороду и поставить в разогретую до 205 градусов духовку.
Читать на 5-tv.ruОб этом же в других СМИ
Ужин короля на 23 февраля: рецепт грудинки в пиве от шефа Емельяненко 5-tv.ru / 2 года назад
Рецепт ленивого сырного пирога от шефа Емельяненко: «Вкуснее хачапури!» 5-tv.ru / 2 года назад
Красиво и со вкусом: рецепт хрустящей индейки с апельсиновым соусом от шефа Емельяненко 5-tv.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.