В колбасе и сосисках хоть и содержится мясо, но они не могут заменить белковую составляющую рациона, а некоторые виды данного продукта даже опасны.По словам эксперта, полезной колбасы, которую можно порекомендовать для здорового питания, нет.
Но есть колбасы, наносящие наибольший урон для организма человека.«Наиболее безопасной является вареная колбаса, а самой вредной — полукопченая.
Суть в способе приготовления: ее вначале варят, затем жарят, после чего коптят. Ни о какой пользе речи быть не может, а вот количество канцерогенов растет от копчения», — пояснила гастроэнтеролог-гепатолог Ольга Аришева в разговоре с изданием «Аргументы и Факты».Также очень вредны копченые сорта.
Читать на runews24.ru