Врач-гастроэнтеролог Светлана Марова в студии телеканала "Санкт-Петербург" дала советы по составлению праздничного меню. Эксперт считает, что необходимо уменьшить количество жиров в горячих блюдах.
Например, заменить свинину или гуся – рыбой или курицей. Также заправлять салаты нужно не майонезом, а чем-то легким. Благодаря легкой заправке не захочется съедать много.
Из меню на Новый год рекомендуют исключить паштеты. Накрывая праздничный стол, нужно учитывать правило тарелки: половину должны занять овощи, четверть – зерновые и еще четверть отводится на жиры и белки.
Читать на piter.tv