Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнева сообщила в диалоге с Москвой 24, что соблюдающие Великий пост нуждаются в дополнительных витаминах и минералах, которые в меньшем количестве присутствуют в растительной пище, чем в животной.
Врач-диетолог сообщила, что с научной точки зрения постное питание сложно назвать рациональным. Ограничения в мясе, печени и других продуктах могут привести к нехватке определенных витаминов и микроэлементов, отметила врач.
В первую очередь это железо, витамин В12, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Железо есть и в растительных продуктах, но усваивается оно менее эффективно.Ксения Селезневаврач-диетолог, кандидат медицинских наукПо мнению врача, в пост необходимо
Читать на m24.ru