Сметана и майонез — любимые заправки салатов у россиян. О том, что же все-таки лучше, рассказала врач-диетолог и сотрудник "ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи" Наталья Денисова.Эти два продукта очень часто используются в качестве заправки для разных видов блюд.
Сметана является традиционным натуральным молочным продуктом, у которого, конечно же, есть полезные свойства, но в целом она не является идеальной.
В ней находится много белков и витаминов, но в сметане содержится много насыщенных жиров, которые диетологи советуют ограничивать.Что касается майонеза, то он приготовлен на основе растительного масла с желтком, уксусом и специями.
Читать на nation-news.ru