Вместо шарлотки: "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом замечательного украинского блюда
Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездным гостем которого стал фронтмен группы "Без Обмежень" Сергей Танчинец, показал, как приготовить аутентичное украинское печенье "Гомула".
Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Для соуса:Евгений Клопотенко предварительно запекает два яблока до готовности, а затем перебивает их в состояние пюре и перетирает через сито.Смешиваем в одной емкости пшеничную и овсяную муку и просеиваем эту смесь через мелкое сито.В муку добавляем сливочное масло и яблочное пюре, хорошо перемешиваем.
Затем Клопотенко добавляет яйца, сахар и вымешивает массу до однородности.Раскатываем тесто и с помощью стакана вырезаем из него лепешки – получится 9–10 штук.Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.Подавать печенье "Гомула" Евгений Клопотенко рекомендует с соусом.
Читать на politeka.net