Осенью хочется согревающего и сытного супа. И лучше всего на эту роль подходит солянка. Солянка славится, как один из самых популярных супов в меню.
И как один из самых популярных зимних супов. В нем много мяса, пикантность ему придают маринованные огурцы и каперсы. Каперсы, кстати, очень подходят к солянке.
Рецептом поделилась шеф-повар Валентина Саенко. Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю в 5 литров. Мясо лучше брать говядину, или телятину.
Читать на focus.ua