Из квашеной капусты можно приготовить вкуснейшее украинское блюдо: звезда "Мастер Шеф" дала простой рецепт

Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить засыпанную капусту со шкварками. Мирослава Пекарюк рассказала, что впервые отведала засыпанную капусту на свадьбе в Коломые.

На вид это блюдо показалось ей не самым аппетитным на столе, но после первой же ложки она влюбилось в него.Для этого рецепта участница "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:Сначала звезда "Мастер Шеф" отжимает квашеную капусту, чуть-чуть нарезает ее, заливает холодной водой и варит почти до готовности.Пшено заливаем кипятком и оставляем запариваться на 15-20 минут, затем сливаем воду."Взбиваем яйцо (как на омлет), перетираем яйцо с пшеном, засыпаем его сверху на капусту и НЕ перемешиваем пока не сварится пшено (вода должна покрывать пшено где-то на 1 см)", – объясняет звезда "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк.Лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистости, затем добавляем в сковороду сметану и прогреваем ее.

Отправляем эту зажарку к капусте с пшеном и хорошо все перемешиваем. Доводим блюдо по вкусу, добавляя соль и перец, и варим до такой консистенции, как показано на видео."Нарезаем мелко лук, а подбрюшину нарезаем хорошими кусками (на шкварки).