Весь секрет в соусе: судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво раскрыл рецепт самых вкусных куриных ножек
Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как легко приготовить куриные ножки BBQ. Секрет этого рецепта — соус, который придает неповторимый кисло-сладкий вкус.Для этого рецепта судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:• Куриные ножки — 5 шт.• Бекон — 5 полосок• Соль, перец, паприка — по вкусу• Растительное масло - 20 г• Соус BBQ - 150 г• Сливочное масло - 50 г• Сахар (желательно коричневый) - 50 г• Мед - 2 ст.л. • Соус шрирача (или другой острый) - 15 гПодавать куриные ножки барбекю "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво советует либо с рисом, либо с картофелем в качестве гарнира, либо вообще как самостоятельную закуску.Сначала нужно зачистить кость и верхнюю часть обмотать фольгой – так она не сгорит, к тому же ножку будет удобно есть, на загрязняя при этом руки. "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво маринует куриные ножки в растительном масле с солью, перцем и паприкой.
Читать на politeka.net