С сыром будет вкуснее: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт нежных кексов с какао, видео

Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал детально, как приготовить сладкие кексы с мягкой начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи.

По словам "Мастер Шефа", кексы с какао можно приготовить разными способами, а его вариант приготовления еще и с изюминкой - воздушным кремом.

Для кексов:Для крема:Для вишневой начинки:В большой миске венчиком растерите масло с сахаром до получения пышной массы, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Добавьте яйца, сливки и тщательно перемешайте.Постепенно добавьте муку, какао и разрыхлитель, перемешивая до однородности.Разложите тесто в формы для выпечки в форме сердечек, заполняя их на 2/3."Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, выпекайте при 180 градусах в течение 20 минут или до готовности.Приготовление крема:В миске смешайте крем-сыр, масло и сахарную пудру.Взбейте ингредиенты венчиком или блендером до образования плотных пиков, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Приготовление вишневой начинки:В кастрюле смешайте вишню, сахар и пектин.Доведите до кипения и варите еще 3-5 минут.Используйте погружной блендер, чтобы раздробить вишню, затем процедите смесь через сито.Сборка кексов:Остудите кексы и выньте сердцевину ложкой, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Наполните пустое пространство внутри кекса вишневой начинкой.Украсьте кексы кремом, рисуя на них красивые сердечки.Последние новости Украины: Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.