Ингредиенты:1,5 литра молока (желательно фермерского, но также подойдет магазинное, стоящее в холодильнике);3 столовые ложки сметаны.Приготовление:Шаг 1/3В молоко добавляем сметану и оставляем на ночь при комнатной температуре (20-25℃).
Можно оставить кастрюлю на кухне, чтобы бактерии размножились, и утром можно было приступать к приготовлению творога. Важно не перегревать молоко, чтобы оно не перекисло, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.Шаг 2/3 2.
Утром проверяем молоко: если оно превратилось в однородный сгусток с видимой водичкой у стенок, можно приступать к приготовлению творога.
Читать на politeka.net