В докторской колбасе нашли фрагменты слюнных желез

Роскачество провело масштабное исследование докторской колбасы, в ходе которых было выявлено устранение прежних недостатков.

Однако появились новые претензии, связанные с несоответствием ГОСТу по субпродуктам. В ходе проверки специалисты обращали внимание на 70 показателей качества и безопасности, включая наличие посторонних ДНК, содержание крахмала, консервантов, красителей и антибиотиков. "Испытания показали, что на российском рынке исследованная экспертами колбаса "Докторская" соответствует требованиям Технического регламента, и ее можно назвать безопасной", - пояснили в Роскачестве.

Однако в колбасе одной из торговых марок эксперты обнаружили фрагменты слюнных желез. Кроме того, продукция имела кисловатый запах и кислый вкус, а на.