Учёные из Финляндии вырастили кофе в лабораторных условиях в биологическом реакторе из клеток растений. На выходе исследователи получили ароматный напиток, по вкусу и запаху напоминающий оригинал.
Изображение взято с: pixnio.com Экспертам пришлось искать альтернативные пути производства кофе из-за глобального изменения климата.
Об этом рассказал руководитель группы учёных Хайко Ришер из Центра технических исследований Финляндии. Рост спроса на бодрящий напиток спровоцировал вырубку лесов во Вьетнаме.
Читать на actualnews.org