Исследователи из Финляндии нашли способ, как вырастить кофе в лаборатории. Это удалось сделать с использованием клеток, собранных из настоящих растений.Команда выпустила свою первую чашку.
По словам ученых, по запаху и вкусу напиток напоминал обычный кофе, сообщает New Atlas (чтобы посмотреть фото, доскролльте до конца страницы).Исследователи объяснили, что первоначально культивирование клеток начинается с части растения, например, листа.
Затем сформированные клетки размножаются в определенной питательной среде. В конечном итоге клетки переносятся в биореактор, из которого затем собирается биомасса.
Читать на obozrevatel.com