Финны сумели вырастить кофе в биореакторе Сотрудник Центра технических исследований Финляндии Хейко Ришер рассказал, что ученые страны научились культивировать кофе в биореакторе.
Разработчик утверждает, что выращенный новым способом кофе ничем не отличается от традиционного. Он сделан из того же растения Coffea arabica, однако в процессе применяются кофейные клетки, выращенные в биореакторе.
По словам Ришера, потребуется всего 4 года, чтобы получить разрешение регулирующих инстанций и нарастить промышленное производство нового продукта.
Читать на mirnov.ru