Учёные рассказали, как кофе влияет на восприятие вкуса
Датские учёные из Орхусского университета во время исследования выяснили, как кофе влияет на восприятие вкуса. Участие в их исследовании приняли 156 человек.
У добровольцев тестировали обоняние и вкусовые ощущения до и после употребления кофе. Оказалось, что напиток не влияет на восприятие запахов, но ощущение вкуса у них менялось.
Человек, который пьёт кофе, пищу ощущает на вкус более сладкой и менее горькой. Специалисты пришли к выводу, что такой эффект могут создавать горькие вещества в кофе.
Читать на gazeta.a42.ruОб этом же в других СМИ
Ученые узнали о влиянии кофе на восприятие вкуса newtvnews.ru / 4 года назад
Ученые установили влияние кофе на восприятие вкуса vm.ru / 4 года назад
Ученые обнаружили, что кофе меняет чувство вкуса ria.ru / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.