Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Ученые узнали о влиянии кофе на восприятие вкуса
Человек, который пьет кофе, ощущает пищу на вкус более сладкой и менее горькой. К такому выводу пришли датские ученые из Орхусского университета, результаты их работы опубликованы в журнале Foods.
В ходе исследования у 156 добровольцев тестировали обоняние и вкусовые ощущения до и после употребления кофе. Выяснилось, что напиток не влияет на восприятие запахов, однако ощущение вкуса у испытуемых менялось. «Люди после употребления кофе становились более чувствительными к сладости и менее чувствительными к горечи», — рассказал руководитель исследования Александр Вик Фьельдстад.
Чтобы исключить влияние кофеина, исследователи повторили эксперимент с кофе без него, и результаты оказались точно такими же. «Вероятно, такой эффект создают какие-то
Читать на newtvnews.ruОб этом же в других СМИ
Ученые: через влияние на ДНК кофе снижает риск болезней печени gomel.today / 4 года назад
Ученые узнали, как долго коронавирус держится в воздухе news.mail.ru / 4 года назад
Ученые узнали, что мужчины умирают от COVID-19 в 2,5 раза чаще женщин ren.tv / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.