Многие эксперты утверждают, что еда действительно способна вызывать зависимость. Об этом факте знают не все – такая форма зависимости кажется неопасной по сравнению с алкоголизмом или наркоманией.
Однако ученые утверждают, что такая еда тоже способна серьезна навредить здоровью человека. «Еда, богатая сахаром, жиром или солью, может вызвать в мозге выработку нейрохимических веществ, таких как дофамин, которые вызывают чувство спокойствия.
Стремление к этому физически индуцированному ощущению вызывает тягу к продуктам, которые заставляет людей есть еще, даже если они физически уже не голодны», – объяснила доктор Джудит Брисман, которая специализируется на лечении расстройств пищевого поведения, передает Food.News.
Читать на profile.ru